الأولىمطبخ

طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو

سلطة الدجاج والأفوكادو .. حضري اطيب السلطات الطيب والمفيدة مع مطبخ الدكالية ، وتعلمي بخطوات سهلة ودقيقة طريقة العمل وبالصحة والعافية.

المقادير

– للتتبيلة :
  • خل البلسمك : ربع كوب
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • السكر الأسمر : 2 ملعقة صغيرة
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
  • ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة

– أفخاذ الدجاج : 4 قطع (فيليه، مخليّة من العظم والجلد)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف ومفروم)
– الأفوكادو : 1 حبة (مُقشّر ومنزوع النواة، ومُقطّع إلى شرائح)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة)
– أوراق الريحان : ربع كوب (طازجة، مفرومةً فرمًا ناعمًا)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. للتتبيلة: تُخلط مكوّنات التتبيلة معًا.
  2. للدجاج: يُضاف فيليه الدجاج إلى طبق عميق؛ يصبّ نحو 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة، مع دعك الدجاج لغرض تتبيله. يُحفظ الكمّ الباقي من التتبيلة في البرّاد.
  3. يُضاف الزيت إلى مقلاة، على حرارة متوسّطة، قيُقلى الدجاج، حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبي، ويُصبح ناضجًا بصورة تامّة. ثمّ، يُصفّى الدجاج، ويوضع جانبًا لعشر دقائق. يُقطّع الدجاج إلى شرائح.
  4. للسلطة: يوضع الخسّ في طبق التقديم، فتوزّع شرائح الأفوكادو والبندورة والجبن (في حال استخدامه) والدجاج على السطح. تُنثر أوراق الريحان. تُتبّل السلطة بالكمّ الباقي من التتبيلة. ينثر الملح والفلفل.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: المواد محمية بموجب حقوق الطبع والنشر
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

موقعنا لا يعرض أي اشهارات مزعجة.
من فضلك ، المرجو إلغاء تفعيل حاجب الإعلانات Ad-Block